Was wir im Oktober im Garten tun sollten


Anstehende Arbeiten im Ziergarten
Beim Säen, Pflanzen und Pflegen und können witterungs- und standortbedingte Schwankungen auftreten. Diese natürlichen Unterschiede wirken sich auf Wachstum und Qualität der Pflanzen aus und gehören zum Kreislauf der Natur.
Pilzsaison
Für viele Pilze beginnt die Saison erst im Herbst. Wer nun aufmerksam durch Wald und Flur streift, kann bis in den November hinein seinen Speiseplan durch selbst gesammelte Pilze erweitern. Das, was wir sammeln, ist allerdings „nur" der Fruchtkörper eines ausgedehnten unterirdischen Geflechts. Aus diesem Myzel genannten Organ wachsen immer wieder neue Pilzkörper. Gehen Sie daher beim Pilzesammeln vorsichtig vor. Schneiden Sie den Fruchtkörper knapp über dem Boden ab, ohne das lichtempfindliche Myzel zu beschädigen. Am allerwichtigsten jedoch: Sammeln Sie nur was Sie kennen. Was Sie nicht 100%ig sicher bestimmen können, lassen Sie besser stehen.
Kübelpflanzen
Empfindliche Kübelpflanzen sollten vor den ersten Frösten eingeräumt werden. Bei den robusteren Arten wie Oleander oder Lorbeerbäumchen können Sie sich hingegen noch etwas Zeit lassen.
Kontrollieren Sie die Balkon- und Kübelpflanzen gründlich auf Schädlinge und Krankheiten, bevor Sie sie ins Winterquartier einräumen.
Ziergräser
Binden Sie größere Ziergräser wie das Pampasgras vor dem Winter oben locker zusammen. Günstig ist es auch, wenn Sie sie noch mit etwas Kompost versorgen und den Wurzelbereich mit einer Laubauflage schützen. Dasselbe gilt für Fackellilien.
Pflanzzeit
Der Oktober ist Pflanzzeit für Stauden und laubabwerfende Gehölze. Wer Platz hat und für den Herbst noch ein Farbenfeuer- werk sucht, setzt jetzt einen Fächer-, Japan- oder Feuer-Ahorn.
Knollen
Denken Sie daran, die nicht winterharten Knollen und Zwiebeln rechtzeitig aus der Erde zu holen und geschützt zu überwintern.
Beete
Nach den ersten Frösten sollten Sie die Sommerblumenbeete abräumen und größere, dickere Stängel zerkleinern, bevor sie auf den Kompost kommen. Anschließend werden die Beete schonend gelockert oder umgegraben.
Rosen

Etwa Ende des Monats beginnt die Hauptpflanzzeit für Rosen.


Anstehende Arbeiten im Gemüsegarten
Beim Säen, Pflanzen, Pflegen und Ernten können witterungs- und standortbedingte Schwankungen auftreten. Diese natürlichen Unterschiede wirken sich auf Wachstum, Ertrag und Qualität der Pflanzen aus und gehören zum Kreislauf der Natur.
Erste Fröste
Da es auch im Oktober schon zu den ersten stärkeren Frösten kommen kann, sollten Sie frühzeitig nachschauen, ob Sie noch genügend Abdeckmaterialien wie Vlies, Folie, Rindenmulch etc. haben. Legen Sie diese dann auch früh- zeitig parat.
Zucchini
Ernten Sie die letzten verbliebenen Zucchini und Kürbisse unbedingt vor den ersten Nachtfrösten.
Bärlauch
Wer Bärlauch aus dem eigenen Garten ernten möchte, kann in diesem Monat Zwiebeln stecken. Die erste Ernte ist dann schon im nächsten Frühjahr möglich.
Knollensellerie
Knollensellerie legt jetzt noch kräftig zu. Achten Sie daher auf eine gute Wasserversorgung, besonders wenn der Herbst bisher recht trocken ist.
Topinambur
Wollen Sie nicht gleich sämtliche Topinamburknollen aus dem Boden holen, dann schneiden Sie die Pflanzen jetzt bodennah ab und decken die Reste mit trockenem Laub ab. Im Winter können Sie dann bei geeignetem Wetter die Knollen nach Bedarf ernten.
Bärlauch
Wer Bärlauch aus dem eigenen Garten ernten möchte, kann in diesem Monat Zwiebeln stecken. Die erste Ernte ist dann schon im nächsten Frühjahr möglich.
Gemüse ernten
Sie wollten vor dem Frost noch Gemüse ernten, waren dann aber doch zu spät dran?
Lassen Sie das Gemüse dann am besten stehen, ohne es anzufassen, und warten ab, bis wieder ein paar milde Tage kommen und ernten dann. Denn gefrorenes Erntegut ist recht berührungsempfindlich und verdirbt schneller als sonst.
Unter Glas
Unter Glas können Kopf- und Pflücksalat, Rucola, Feldsalat, Löffelkraut, Spinat, Mangold, Winterportulak, Kresse sowie Frühlingszwiebeln ausgesät werden.
Aussäen
In diesem Monat können Sie Winterportulak, Feldsalat, Spinat, Löffelkraut und Kresse im Freiland aussäen.
Rezept Quittenlikoer
Ergibt 750 ml mit ca. 27 Vol-%:
500 g Quitten;
1 Zimtstange;
1 Stück unbehandelte Zitronenschale (ohne weiße Innenhaut);
2 Gewürznelken;
500 ml Wodka;
300 ml Zuckersirup
Quitten waschen und in der Küchenmaschine zerkleinern. Mus in eine Weithalsflasche geben, Gewürze hinzufügen, Wodka darüber gießen. Flasche verschließen, an einem hellen Ort 4 Wochen ruhen lassen. Dann den Ansatz auf ein Abseihtuch geben und die Flüssigkeit in einen Auffangbehälter laufen lassen. Tuch auspressen. Extrakt durch einen Filter gießen und mit Zuckersirup mischen. Likör in sterilisierte Flaschen füllen, verschließen und kühl und dunkel lagern. Likör noch 6 Wochen ruhen lassen, dann ist er trinkreif.
Schnittlauch im Winter
Graben Sie Ende des Monats zwei bis drei Schnittlauchhorste aus, die dann im Freien leichten Frösten ausgesetzt werden. Mitte/Ende Dezember können Sie die Horste dann einen nach dem anderen eintopfen und zum Antreiben nach drinnen bringen. Auf diese Weise steht Ihnen auch im Winter frischer Schnittlauch aus dem eigenen Garten zur Verfügung.
Gründüngung

Wer zum Monatsanfang noch eine Gründüngung ausbringen möchte, muss jetzt auf Winterroggen oder Winterweizen zurückgreifen.


Anstehende Arbeiten im Obstgarten
Bedenken Sie, das sind Empfehlungen. Beobachten Sie die Natur. Es herrschen in unserer Region Temperatur-, Pflanz- und Ernteschwankungen.
Weißanstrich
Haben Sie Zeit und Gelegenheit, dann können Sie schon jetzt den Weißanstrich an den Obstbäumen anbringen. Zuvor sollten Sie die lockeren Rindenteile sowie Flechten und Moose von den Stämmen und Ästen entfernen. Wählen Sie für die Arbeiten am besten einen trockenen, frostfreien Tag aus.
Oktober bringt's

Der Oktober bringt u.a. Tafeltrauben, Walnüsse, Preiselbeeren, Cranberrys, Himbeeren, Quitten, Mispeln und letzte Haselnüsse. Und auch die Esskastanien sind reif, sobald sie sich aus der Schale lösen.
Winterschutz
Pfirsichbäume sollten nach dem Blattfall am besten mit einem Winterschutz versehen werden, da sie recht frostempfindlich sind. Decken Sie die Baumscheibe mit einer dünnen Lage Laub ab, über die noch eine Schicht Fichtenreisig kommt. Das ist besonders bei jüngeren Bäumen empfehlenswert.
Letzte Sonne
Gönnen Sie den letzten Apfel- und Birnensorten noch so viel Sonne wie machbar und lassen Sie sie möglichst lange am Baum reifen.
Pflanzzeit
Mitte des Monats beginnt die Pflanzzeit für Obstgehölze, sofern sie nicht frostempfindlich sind.
Triebe ab!
Schneiden Sie bei Herbsthimbeeren nach der Ernte alle Triebe bodennah ab.
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